La mie d'Alleins Boulangerie

Je suis venu acheter un pain au petit épeautre, ce fût une déception. Ayant l'habitude de manger du pain au levain, je me rends compte que je ne peux plus manger ce genre de pain à la levure... Selon moi, le vrai pain (comme il se faisait avant) est réalisé avec du levain, avec de la patience, en permettant aux arômes de se développer à leurs rythmes, en permettant une prédigestion du gluten (gluten qui est au passage très bien digéré grâce à l'action du levain). Le pain au levain, au-delà du goût incomparable, est aussi tellement meilleur pour la santé. Mon commentaire se veut constructif, ayant bien conscience que le pain n'est pas meilleur dans la majorité des autres boulangeries conventionnelles.

Cela fait plaisir de voir des commerçants d'une grande amabilité. Les pains différents sont tous excellents et se gardent longtemps. Je viens juste d'emménager et suis agréablement surprise d'une telle qualité.

Excellent. Avoir encore un artisan de qualité.. Bravo

Très bonne baguette. Dommage que les viennoiseries ne soit pas aussi bonne que la baguette.

Belle variété de pains avec une préférence pour les spéciaux. Peut mieux faire pour la pâtisserie.

Jolie petite boulangerie dans un village pittoresque.

Toujours autant de plaisirs à entrer dans cette boulangerie patronne très souriante très bon pains et patisseries

Toujours un très bon accueil, le pains est très bon , autant les traditionnels que les spéciaux . Les viennoiseries sont à tomber , un gros gros coup de coeur pour la pâte feuilletée qui est un vrai délice en plus de proposer des variations originale des croissants .

Galettes des rois frangipane excellentes. Je recommande on s'est régalé.

Comment dire? La galette des rois que sa soit celle au nutella ou celle à la frangipane c’est une tuerie. Ne parlons pas des baguettes (quand elles sont chaude elles n’arrivent pas entière à la maison). Nous avons aussi pris le pain aux miel et le pain aux figues une merveille en bouche. Mathieu et Sandrine sont tellement passionnés de leurs métiers et de leurs savoir faire qu’ils le montrent chaque jours !! Je recommande vivement cette boulangerie ☺️

Je suis cliente de cette boulangerie depuis 6 ans ,et je tiens à préciser que les produits sont de bonnes qualité, un super accueil. Le pain et les gâteaux vraiment très bons Le commentaire de Dumé Dume est médisant au plus haut point. J admire le courage de Mathieu et de Cendrine,et je pense que si vous aviez autant de courage et de goût, vous auriez autre chose à faire que ce genre de commentaire Je souhaite longue vie à cette boulangerie A bon entendeur

Excellente fougasse aux olives ! Très bon pain ! Bon accueil !

Du pain et des gâteaux goûteux, réalisé à base de produits frais. Le.flan est un vrai délice, comme tant d'autres articles. Fortement recommandé si vous aimez les produits aux goûts d'antan !

J'ai commandé des minis viennoiseries, qui sont en réalité énormes (preuve de la générosité de Matthieu), pour les rencontres de tennis du dimanche matin. Tout le monde s'est régalé et certains m'ont même demandé d'où venaient ces excellentes gourmandises. De plus, l'accueil est au top, tout le monde à le sourire ça fait plaisir pour bien commencer la journée. Merci à Matthieu et sa Maman.

Très bon pain et viennoiseries. Accueil sympa.

Gentillesse assurée, et produits extra, je fait 6km aller retour pour mon boulanger, le top!

Boulangerie excellente avec un accueil chaleureux ! J adore ♥

Assez joyeux

Un pain délicieux et un accueil des plus sympas. A découvrir

Bonne boulangerie de village avec accueil sympathique

Le pain est plutôt bon et le personnel plutôt sympa. Les tarifs sont raisonnables.

Super boulangerie qui propose que de belles choses 👍🏻

Boulangerie d’exception, qui a à cœur de toujours proposer des produits d’une grande qualité. Un savoir faire et une dévotion qui se fait bien rare et qui vaut le détour.

Accueil super agréable très bon pain et surtout super gâteau 🍰 je conseille

Du pain de qualité supérieure !

Je recommande le pain bio à l l'épeautre

Du pain et des viennoiseries de qualité faites maison

J'y ai acheté une baguette ( la savoureuse) et elle était vraiment excellente

Équipe sympa pain et pâtisseries délicieux. Je recommande

Très bonne boulangerie Je vous la conseille

Une pizza original qui change souvent le top !

Bonne boulangerie pain artisanal

Merci à La Mie d'Alleins, gâteau toujours aussi beau et bon et d'autant plus avec la situation actuelle. On apprécie encore plus ces douceurs...Merci...beaucoup

Nous avons commandé un gâteau pour 18 personnes et avons été avec nos invités très satisfait. Très bon accueil.

Très bonne boulangerie

L’accueil dans cette petite boulangerie de village par la maman (Sandrine) du boulanger (Mathieu) est très chaleureux et n’est dépassé que par la qualité extraordinaire du pain craquant, des baguettes bio excellentes et des viennoiseries au bon goût d’antan. Nous y sommes rentrés par hasard il y a quelques semaines mais y retournons depuis par conviction. Félicitations au jeune et talentueux boulanger !

Une super boulangerie ! Un des meilleurs que j'ai eu le plaisir de connaître au cours d'innombrables séjours en France. Le goût et la fraîcheur des produits n'ont d'égal que la gentillesse du propriétaire. Merci pour 20 petits déjeuners agréables!

Très bien

Super accueil et d d'excellents produits

Délicieux ! Les produits sont extras (par exemple le gâteau au citron, façon tarte au citron revisité).. et surtout l'accueil y est très agréable et accueillant

Allez 'y les yeux fermés les vienoisseries sont excellente

boulangerie excellente la vendeuse est très accueillante le suisse étè succulent et l' ovanais vraiment bon ! ça fais plaisir de voir des personnes s'investir autant pour les alleinsois (ses) nous reviendrons !

Accueil excellent (pains artisanaux)

Tres bien

Beaucoup de talent pour ce jeune boulanger !!! Il réalise de nombreux pains differents avec une grande maitrise les farines sont de qualité , la cuisson est remarquable ( vive le pain doré et croustillant !) j'ai un faible pour le pain couronne . Les gâteaux sont vraiment bons ( belle réussite pour la galette des rois frangipane ) Bref un vrai artiste

Boulangerie du village la maman et son fils très accueillante tout est très bon.du pain aux pâtisseries depuis qu ils sont la ma ceinture est trop courte !!!!!!! Je craque souvent merci mathieu

Le gâteau des rois était très sec car la pâte n était pas levée. Certes décoré de fruits confits. Mais le visuel ne fait pas tout. La galette des rois à la frangipane n était pas assez cuite. Donc la pâte était très difficile à couper. Elle était élastique et pas friable comme une pâte feuilletée. Par contre la frangipane était bonne. J ai été déçue.

Simple et.bon

Très bonne marchandises, et très bon

Un lieux chaleureux de super commerçant et un jeune patissier Mathieu pleins de talents

Une boulangerie artisanale qui propose des produits locaux. Les pains sont bons et variés.

Très bien je repasserai.

J'ai juste acheté des pains au chocolat et ils étaient très bon

Boulangerie de village tout est fait maison le pain comme les viennoiseries reprise en juin 2018 par une mère et son fils. Je recommande